Souvenirs de vélo – Le Québec a tout pour satisfaire vos papilles

Souvenirs de vélo – Le Québec a tout pour satisfaire vos papilles

Lors de votre prochain voyage à vélo au Québec, profitez d'aventures gourmandes alors que vous serez accueillis à bras ouverts dans de nombreux sites de ravitaillements. Que ce soit dans un vignoble, un café, une microbrasserie, une cidrerie ou une fromagerie - le Québec a tout pour satisfaire vos papilles.

MONTRÉAL - Arrêt no 1

Ville cosmopolite, Montréal regorge d'activités et de plaisirs pour les cyclistes et le démontre avec style à la Maison des cyclistes. Un lieu de rencontre pour les amateurs de vélo où vous pourrez déguster un café tout en vous procurant une mine d'informations à leur agence de voyages et à leur boutique. Vous trouverez dans cette dernière un vaste choix de livres, de guides, de cartes et d'accessoires pour les cyclistes, y compris des conseils. Situé au carrefour de deux grandes pistes cyclables de Montréal, c'est le centre névralgique de la culture cycliste québécoise, un incontournable pour les amateurs de vélo!

OUTAOUAIS - Arrêt no 2

Situé dans l'est de l'Outaouais, à une heure de route au nord-ouest de Montréal, se trouve l'oasis verte de la Petite-Nation La Lièvre avec ses 129 km de destinations de choix pour les personnes à la recherche d'expériences locales authentiques, y compris la dégustation de bière, de chocolat et de fromage.

Pendant des années, Alain Boyer a fabriqué du fromage à la fromagerie de Plaisance, avant de donner à sa vie une autre direction, mais sans jamais oublier son métier. En 2011, les étoiles se sont réalignées. La Fromagerie Montebello est née au cœur de la Petite-Nation, au grand plaisir des amateurs de fromage qui ont adopté avec enthousiasme le fromage Tête à Papineau. Depuis son ouverture, cette fromagerie a reçu plusieurs prix pour la qualité de ses fromages.

Montebello, qui a donné son nom à cette fromagerie, faisait partie de la seule seigneurie de la Petite-Nation, en Outaouais. D'autres fromages artisanaux tels que le Rébellion 1837, le Manchebello et l'Adoray témoignent également de la richesse historique de la région.

À Montebello, vous trouverez également les Brasseurs de Montebello, une microbrasserie qui offre un choix rafraîchissant de bières locales ainsi qu’un délicieux économusée du chocolat qui vous permettra de déguster une collation préparée par des artisans et des producteurs locaux passionnés et désireux de partager leur amour de leur métier.

CANTONS-DE-L'EST - Arrêt no 3

À l'est de Montréal, vous trouverez le circuit de 106,5 km de la vallée de Coaticook, dans les Cantons-de-l'Est, où sont mis à l'honneur des artisans et des paysages agricoles. Il s'agit d'une destination incontournable pour les amateurs de crème glacée, de microbrasserie et de miel.

En cours de route, vous pourrez visiter la Laiterie de Coaticook et vous régaler d'une véritable crème glacée au lait pour retrouver votre énergie. Continuez votre balade et rendez-vous à la Fromagerie La Station de Compton, visitez les villages de Saint-Venant-de-Paquette et d'East Hereford et profitez-en pour faire une promenade sur le sentier des pionniers. Cette visite historique, qui traverse tous les villages qui se trouvent sur votre route, vous permettra d'en savoir plus sur des personnages historiques importants de la région.

En empruntant la boucle de Compton longue de 44 km, vous trouverez sur votre route des producteurs de cassis, des vergers, un fromager gagnant de nombreux prix, un café de village certifié, le Créateur de saveurs, ainsi qu'un marché public ouvert les jeudi soirs (jusqu'au 28 septembre). Faites la découverte du Café de Village, un réseau de petits cafés chaleureux dont fait partie la boutique Que du Bonheur, un incontournable pour vous ravitailler. Si vous vous dirigez vers Sherbrooke, vous découvrirez la Ferme Beaulieu, un vignoble, des cafés de village et des restaurants aux chefs particulièrement créatifs.

MONTÉRÉGIE - Arrêt no 4

À ne pas manquer, la Route du Cidre qui comprend une halte mémorable à la Cidrerie Michel Jodoin située au cœur de la région du mont Rougemont. Vous pourrez y admirer la vue imprenable sur la vallée de la Montérégie tout en dégustant les meilleurs cidres que le Québec a à offrir.

Mariant avec subtilité tradition familiale et modernité, la Cidrerie Michel Jodoin transforme les pommes en cidre depuis 1901. Ses produits uniques et audacieux sont reconnus au Québec et dans le monde entier. La Cidrerie Michel Jodoin est enracinée dans une tradition familiale datant de 1901. Cette cidrerie mise sur l'excellence et l'innovation pour offrir une impressionnante sélection de produits de haute qualité. Après avoir visité la boutique et dégusté les produits de la cidrerie, assurez-vous d'effectuer les travaux d'entretien requis sur votre vélo avant de prendre la route.

En plus de la Cidrerie Michel Jodoin, la région de Rougemont compte plusieurs autres grands producteurs de cidre qui n'ont pas besoin de présentation, notamment le Domaine De Lavoie, le Domaine Cartier-Potelle et le Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont. Chacun de ces producteurs va séduire l'épicurien en vous à sa manière particulière.

Le Domaine De Lavoie offre du cidre et des vins de haute qualité. Il dispose également d'un vignoble et d'une variété d'attractions uniques, ainsi que d'une salle de réception pour toutes les occasions. À l'automne, la pomme est l'attraction principale, particulièrement à La Pommeraie d'Or, qui est détenue par le même propriétaire. On y trouve également un centre d'interprétation de la pomme.

Les propriétaires du Domaine Cartier-Potelle seront également fiers de vous accueillir pour visiter leur domaine qui compte 15 000 pommiers et plus d'une douzaine de variétés de pommes. Vous pourrez déguster des cidres et des cidres de glace du domaine dans un cadre enchanteur sur le versant sud de la montagne, au pied de la croix du mont Rougemont, d’où vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur le Mont-Saint-Grégoire et la vallée de la Montérégie.

Pour terminer votre visite de la région, n'oubliez pas de vous rendre au Coteau Rougemont, un magnifique domaine niché à flanc de montagne qui comprend un vignoble et un verger. Cette région est particulièrement bien adaptée à la culture de la vigne et des fruits tels que les pommes et les poires. Vous y trouverez de nombreux produits différents qui vous enchanteront.

CENTRE-DU-QUÉBEC - Arrêt no 5

Poursuivez votre aventure au Québec, au nord-ouest de Montréal, avec des promenades à vélo le long du fleuve Saint-Laurent dans la région du Centre-du-Québec, une région située à mi-chemin de la ville de Québec et profitez d'une grande variété de trésors gourmands.

La route de Bécancour à Deschaillons emprunte les sections 3 et 4 de la Route verte. L'Auberge Godefroy, située à proximité, est réputée pour le confort de ses chambres ainsi que pour sa cuisine raffinée. Tout juste à côté de l'Office de Tourisme de Bécancour, vous trouverez un fromager bio et un marché public.

Ne manquez pas le Café de la Maison de Bibi, qui comprend un café, une boutique et une petite savonnerie. Situé à proximité de Bécancour au bord de la section no 3 de la Route verte dans le secteur Sainte-Angèle, ce café vous permettra de déguster un excellent repas santé cuisiné sur place ou offert en boîte à lunch prêt à manger. Visitez l'épicerie fine et la savonnerie pour en savoir plus sur l'histoire et la fabrication du savon et si vous avez la dent sucrée, vous ne résisterez pas à un morceau de fudge avant de reprendre votre voyage.

Le quai de Sainte-Angèle est un autre endroit à ne pas manquer avec sa tour d'observation de 17 mètres de hauteur qui vous permet d'avoir une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et ses tables à pique-nique vous permettront de prendre votre dîner dans un cadre enchanteur. Vous trouverez également une navette fluviale qui permet aux cyclistes et aux piétons de traverser le fleuve entre Trois-Rivières et Bécancour.

À proximité, vous pourrez vous rafraîchir à la microbrasserie Ô Quai des brasseurs. Parmi les autres attractions de la région, on y retrouve un vignoble offrant une visite de la propriété et des dégustations. Situé à proximité de Gentilly, le Moulin Michel vous permettra d’en savoir plus sur les procédés de fabrication de la farine de sarrasin.

En route vers Deschaillons-sur-Saint-Laurent, visitez La Tomaterie de Saint-Pierre-les-Becquets où vous trouverez une gamme de produits à base de tomates et de canneberges. Ou si vous préférez, rendez-vous à Saint-Pierre-les-Becquets pour faire de l'autocueillette de bleuets, de framboises, de griottes, d'argousiers, de groseilles rouges et de cassis. En fin de journée, rendez-vous à l'Auberge Godefroy pour un souper incroyable et une soirée relaxante.

LES LAURENTIDES - Arrêt no 6

Une autre destination à ne pas manquer est La Virée du terroir dans les Laurentides, un circuit de 60,5 km dont une partie emprunte La Route verte. Vous découvrirez une multitude de producteurs locaux passionnés et des installations de tourisme agricole offrant des produits délicieux et de qualité, de quoi vous forger des souvenirs inoubliables.

Roulez sur des routes de campagne pittoresques tout en profitant de vignobles tels que la vinerie Rivière du Chêne, le Vignoble biologique Negondos ou La Bullerie, réputée pour son vin mousseux. Vous trouverez également des produits à base de miel chez Intermiel, des créations aux pommes étonnantes à Labonté de la Pomme Orchards et de magnifiques jardins à la Route des Gerbes D'Angelica.

La Virée du terroir vous transporte dans un décor rural pittoresque aux multiples attraits qui vous permet de plonger dans le patrimoine, la culture et l'histoire des Laurentides puisque ce circuit emprunte une bonne partie du célèbre Chemin du Terroir.

BAS-SAINT-LAURENT - Arrêt no 7

La rive sud du Bas-Saint-Laurent regorge de tellement d'attraits que nous vous recommandons de commencer par aller chercher le guide touristique officiel « Saveurs du Bas-Saint-Laurent » au centre infotouriste La Pocatière. Vous serez émerveillés par les nombreuses escales gourmandes originales que l'on retrouve sur les 40 km du Circuit des Églantiers, un circuit bordé de roses sauvages et de magnifiques demeures ancestrales.

À La Pocatière, arrêtez-vous à la fromagerie Mouton Blanc pour déguster plus de 30 variétés de fromages ainsi que d'autres produits locaux comme des confitures, des huiles, des produits de l'érable, des saucisses séchées et bien plus encore. Et pour une expérience vraiment spéciale, ne manquez pas le Festival des Fromages qui se déroule le 20 et 21 juillet.

Une visite à la boulangerie française Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier est une autre occasion de goûter à la réputée sélection de pâtisseries de tradition française, notamment des macarons aux couleurs vives, des pains frais et des pâtisseries pures beurre, ou encore d'essayer la crème glacée et les sorbets maison aux petits fruits.

Dans la ville voisine de Kamouraska, à 30 km en vélo, vous trouverez la Boulangerie Niemand établie dans une maison victorienne construite en 1903. Cette boulangerie propose des pains au levain pétris à la main et cuits sur la sole, fabriqués à partir de céréales cultivées dans la région, ainsi que des pâtisseries, des conserves, des vinaigres à base de petits fruits locaux et d'autres délices. Spécialisée dans les aliments frais et santés, cette boulangerie offre des produits particulièrement nutritifs.

Un autre arrêt incontournable est la Poissonnerie Lauzier qui contient un marché de poissons, un bistro et un fumoir traditionnel où l'on peut trouver une grande variété de produits de la mer tels que des fruits de mer, du poisson, du poisson fumé et des plats traditionnels succulents préparés avec passion depuis plus de deux décennies.

Vous ne voudrez pas non plus manquer la Chocolaterie La Fée Gourmande, une chocolaterie artisanale qui propose une grande sélection de chocolats, de caramels, de crèmes glacées, de sorbets, de guimauves, de pâtes à tartiner, de bonbons et de nougats préparés sur place.

Prolongez votre promenade en vous dirigeant vers Saint-André-de-Kamouraska situé à 17 km de Kamouraska et profitez d'un rafraîchissement bien mérité à la microbrasserie Tête d'Allumette. Cette microbrasserie créative occupant une maison ancestrale située dans le magnifique paysage de Kamouraska. Vous pourrez y déguster des bières exceptionnelles préparées à partir de récoltes locales et brassées sur feux de bois en admirant des vues spectaculaires sur le fleuve Saint-Laurent et les montagnes de Charlevoix depuis la terrasse et la salle de dégustation.

SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN - Arrêt  no 8

Pour une expérience inoubliable dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, une région reconnue pour ses qualités cyclotouristiques et sa célèbre Véloroute des Bleuets, rendez-vous à la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, un bistro situé à Saint-Gédéon. N'oubliez pas de goûter à leurs bières artisanales renommées telles que le Gros Mollet ou à l'une des 16 autres bières pression offertes tout en dégustant sur leur grand patio campagnard un plat de leur menu composé de viandes grillées et de généreux plateaux de fromage et de charcuterie.

Toujours à Saint-Gédéon, ne manquez pas la Fromagerie Boulangerie Médard, réputée pour ses petits déjeuners et ses délicieux fromages.

À Alma, située à seulement 15 km en vélo de Saint-Gédéon, rendez-vous au nouveau Bistrot Micro du Lac récemment ouvert par la Microbrasserie du Lac pour savourer d'autres variétés de leurs superbes bières.

Profitez-en également pour visiter la région en empruntant la nouvelle route régionale de la bière regroupant 14 microbrasseries qui se sont jointes à la Table agroalimentaire. À n’en point douter, cette aventure brassicole restera dans vos souvenirs.


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